根據(jù)《中華人民共和國環(huán)境影響評價法》、《環(huán)境影響評價公眾參與暫行辦法》（國家環(huán)保總局環(huán)發(fā)[2006]28號）、關(guān)于印發(fā)《廣東省建設(shè)項目環(huán)保管理公眾參與實施意見》的通知（粵環(huán)[2007]99號）和《深圳市人居環(huán)境委員會建設(shè)項目環(huán)境影響評價信息公開管理辦法》，現(xiàn)對“深圳能記食坊飲食服務(wù)有限公司新建項目”進(jìn)行公眾參與信息公告。 

一、項目基本情況

　　　深圳能記食坊飲食服務(wù)有限公司總投資667萬元人民幣，主要從事中餐制售、酒類的銷售，位于魅力時代花園A-J裙樓2層L2002，主要分為餐廳、廚房和辦公區(qū)。

項目總建筑面積868平方米，其中餐廳面積580平方米（設(shè)置餐位200個），廚房面積200平方米。根據(jù)現(xiàn)場調(diào)查，項目已處于試營業(yè)階段，中餐營業(yè)時間從08∶0 0至22∶00。

二、環(huán)境影響分析及防治措施

大氣環(huán)境：項目運營高峰期，餐飲油煙產(chǎn)生濃度為9.17mg/m3。項目油煙廢氣經(jīng)凈化率≥85%的油煙凈化裝置處理，處理后餐飲油煙排放速率和排放濃度分別為2.48×10-5kg/h和1.38mg/m3，達(dá)到《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》(試行)(GB18483-2001)要求。

項目于2014年5月委托深圳市帕斯環(huán)境檢測技術(shù)有限公司對其油煙排放情況進(jìn)行檢測，檢測結(jié)果為1.5 mg/m3，滿足《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》(試行)(GB18483-2001)的要求。建設(shè)方已委托第三方（深圳市泛海三江電子有限公司）對凈化裝置定期進(jìn)行檢查和清潔、維護(hù)保養(yǎng)，以保障設(shè)備正常高效運行。

水環(huán)境：本項目餐廚廢水及生活污水排放總量為39.6t/d（14454t/a）。餐飲廢水經(jīng)三級隔油池處理后與生活污水一并經(jīng)化糞池處理后排入市政污水管網(wǎng)。

項目所在地屬于固戍污水處理廠服務(wù)范圍內(nèi)，在固戍污水處理廠正式接管運行之前，建議生活區(qū)內(nèi)建設(shè)二級生化處理設(shè)施，確保區(qū)內(nèi)生活污水處理達(dá)標(biāo)后排放。待固戍污水處理廠正式接管運行后，項目及其所在物業(yè)業(yè)主應(yīng)配合有關(guān)部門進(jìn)行配套管網(wǎng)建設(shè)和改造，確保生活污水接入污水處理廠處理達(dá)標(biāo)后排放。

噪聲：本項目工作制度為每日工作8小時的白班單班制，項目夜間不生產(chǎn)，項目改、擴建后項目高項目運營期間主要噪聲源是廚房油煙凈化系統(tǒng)的風(fēng)機，其中風(fēng)機噪聲等效聲級約為70dB（A）。

根據(jù)現(xiàn)場實測結(jié)果顯示，項目運行噪聲值是可達(dá)《社會生活環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB22337-2008）2類標(biāo)準(zhǔn)的，本項目22:00即停止運營，不存在夜間噪聲超標(biāo)問題。

　固體廢物：嚴(yán)控廢物：包括餐廚垃圾73t/a和潲水油0.91t/a。

餐廚垃圾與其它城市生活垃圾應(yīng)分開收集。收集容器應(yīng)當(dāng)保持完好和密閉，并標(biāo)明“餐廚垃圾收集容器”字樣。收集后的餐廚垃圾必須交由取得許可的清運單位清運至餐廚垃圾處理單位或者垃圾衛(wèi)生填埋場處理。

項目應(yīng)委托取得深圳市環(huán)境保護(hù)部門頒發(fā)相應(yīng)環(huán)境保護(hù)產(chǎn)業(yè)技術(shù)資格證書的單位對隔油池隔除的潲水油定期清理、清運并集中處理。

生活垃圾：項目生活垃圾產(chǎn)生量約10.95t/a，由環(huán)衛(wèi)部門統(tǒng)一及時清運，日產(chǎn)日清。

項目運營產(chǎn)生的各類固廢若能得到合理、安全、有效的處理處置，不隨意外排，則對區(qū)域環(huán)境不產(chǎn)生直接影響。

三、公告期限及公告時間

　　　從本公告發(fā)布之日起征求意見，為期五個工作日，即自2014年07月5日起至2014年07月10日止。

四、征求公眾意見的具體形式

　　　公眾申訴或了解與本項目有關(guān)的環(huán)境問題可與項目建設(shè)單位（深圳能記食坊飲食服務(wù)有限公司），或與項目環(huán)評單位（深圳市怡環(huán)科技有限責(zé)任公司）聯(lián)系。

　　　聯(lián)系方式：

建設(shè)單位：深圳能記食坊飲食服務(wù)有限公司

地址：西鄉(xiāng)街道西鄉(xiāng)大道與新湖路交匯處魅力時代花園A-J裙樓2層L2002

聯(lián)系人：姚霞 電話：13688802186

環(huán)評單位：深圳市怡環(huán)科技有限責(zé)任公司

地址：深圳市福田區(qū)彩田南路海天綜合大廈601

聯(lián)系人：朱工 電話：0755-83460411 傳真：0755-83460562

電子郵件：info@szyihuan.com

深圳能記食坊飲食服務(wù)有限公司
2014年07月5日

深圳能記食坊飲食服務(wù)有限公司環(huán)評